Simple à mettre en place, ces pains sont idéals pour les restaurateurs et les sandwicheries bio, mais aussi les magasins pour mieux maitriser les commandes et les invendus.
Nous vous proposons un pain précuit à conserver en chambre froide à température de 5° à 6° ( durée de conservation : environ 8jours à 10 jours) , vous le sortez quand vous en avez besoin ; il vous suffit de mettre en marche votre four et une vingtaine de minutes plus tard vous pouvez présenter du pain chaud dans le magasin
Pour cela que vous faut-il ?
Une chambre froide pouvant stocker 4cartons de 420*500*380
· Un espace suffisant : environ 1m*1.50m
· Une prise triphasée (5 fiches pour une puissance de 6.5Kwh):
Un four ventilé
Nous vous proposons un pain précuit à conserver en chambre froide à température de 5° à 6° ( durée de conservation : environ 8jours à 10 jours) , vous le sortez quand vous en avez besoin ; il vous suffit de mettre en marche votre four et une vingtaine de minutes plus tard vous pouvez présenter du pain chaud dans le magasin
Pour cela que vous faut-il ?
Une chambre froide pouvant stocker 4cartons de 420*500*380
· Un espace suffisant : environ 1m*1.50m
· Une prise triphasée (5 fiches pour une puissance de 6.5Kwh):
Un four ventilé
